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淄博师专开展食品安全专项大检查活动

作者:保 卫 处  发布时间:2013-09-17 15:30:03  点击数:

为扎实做好我校食品安全工作,为全校师生创造良好的饮食环境,9月17日保卫处、后勤管理处联合对校内餐饮场所开展食品安全大检查活动。

根据安全生产标准,检查人员查看了饮食管理工作档案资料,对第一学生食堂、新星超市、第二学生食堂和黉园餐厅等餐饮场所进行了实地检查。检查了食品原材料进货验收台账、原材料及食品仓储、食品留样、食品制作流程、餐具消毒、剩饭剩菜处理、从业人员健康证明、燃气规范使用等项目。对于检查过程中存在的薄弱环节,提出了意见和建议,并限期改进。

通过此次食品安全专项检查整治活动,发现了学校餐饮场所需要改进和提高的工作,及时消除安全隐患,有效的防止食品安全事故的发生,为师生营造一个安全和谐的学习生活环境。

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