校产开发与管理办公室是淄博师范高等专科学校的一个附属机构，负责学校产业开发与管理工作，目前主要包括淄博人文汽车驾驶培训有限公司和黉园食府两个单位。

淄博人文汽车驾驶培训有限公司是一所由山东省交通厅审验批准合格的专项类（C1）二级资质驾驶培训学校。公司依托淄博师范高等专科学校办学，训练场地位于美丽的淄川开发区淄博师范高等专科学校院内。公司成立于2008年3月，拥有长城皮卡教练车5辆，中兴小老虎教练车15辆，同时拥有一支高素质、高水平的专业化教练员队伍，所有教练员全部经山东省交通厅培训考试合格，持教练证上岗。教学设施设备先进，训练场地标准，是一所管理规范、要求严格的正规驾校。

2008年成立以来，公司一步步努力发展，为社会、为国家培训了一批批合格的驾驶人才。随着市场经济的进一步发展，为满足广大群众日益增多的学车需求，2010年，公司新增教练车辆2辆，2011年新增教练车辆15辆，进一步扩大了驾校规模，增加了培训能力，为淄博市民学车提供更满意的服务。

黉园食府位于淄博师专院内，教师公寓楼附近。依山傍水，环境优美，是为了校内教职工和校领导就餐方便而开设的一所餐厅。承接各种商务和家庭宴席。2011年9月新学期开学以来，遵照学校领导的安排及广大教师的要求，学校职工午餐方式改为自助餐形式，增加了饭菜品种及各类水果供应，饭菜质量进一步提高。职工餐用材用料采购由专人负责，食用油统一使用国家著名品牌----鲁花花生油，保证全校教职工吃上放心油，放心菜。自助午餐自实行以来受到了广大教职工的热烈欢迎，保证了各位教职工能吃得舒心、吃得放心，成为了让全校师生放心的后勤生活供应基地。